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湘菜的做法大全

长豆角烧茄子
长豆角烧茄子

主料:细紫茄子四条,豆角十根 配料:姜末、蒜末、剁椒各一汤匙 调料:糖一汤匙,生抽一汤匙,蚝油一汤匙,

湖南特色美食[血鸭]
湖南特色美食[血鸭]

今天我要隆重地推出这道湖南的特色美食血鸭。(更准确地说应该是湖南永州 宁远 的特色美?#24120;?#22240;为不是所有的

走油豆豉扣肉
走油豆豉扣肉

主料:猪肋条肉(五花肉)750克 调料:酱油25克,盐2克,豆豉50克,花生油60克,江米酒50克 ?#35889;?#26041;法: 1。用烧

农家小炒肉
农家小炒肉

农家小炒肉 原料: 瘦猪肉150克,带皮五花肉100克,尖椒4根,大蒜8瓣,盐6克,黄酒5ML(我用的料酒),老抽5ML,

西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的原料:西红柿2个,鸡蛋3个,大葱1小段,白糖?#26623;浚?#30416;?#26623;浚?#29983;抽?#26623;浚?#39135;用油?#26623;?西红柿炒鸡

茄子炒豆角
茄子炒豆角

原料:豆角,茄子 调料:干辣椒,蒜粒,姜末,生抽,鸡精,盐,味精 ?#35889;?#26041;法: 1、先把茄子切成小长条,先

红烧猪蹄
红烧猪蹄

红烧猪蹄 主料: 猪蹄 ?#26623;?调料: 食盐 ?#26623;?酱油 ?#26623;?鸡精 少许 葱 ?#26623;?姜 ?#26623;?八角 ?#26623;?桂皮 ?#26623;?料酒 适

湖南小炒肉
湖南小炒肉

湖南小炒肉的?#35889;?#26448;料: 主料:尖椒,五花肉,蒜。 教您湖南小炒肉怎么做,如何做湖南小炒肉才好吃 1。选较

剁椒蒸鱼头
剁椒蒸鱼头

主料: 大头鱼鱼头一个。剁辣椒,姜丝,料酒,葱花。 ?#35889;?#26041;法: 1鱼头洗净,剖开,酒上料酒,姜丝。 2在鱼头

青豆炒虾仁
青豆炒虾仁

青豆炒虾仁 主料: 虾仁1000克,豌豆650克 辅料: 鸡蛋30克 调料: 猪油(炼制)100克,盐20克,味精2克,胡椒粉1

啤酒鸭
啤酒鸭

啤酒鸭 主料:鸭子600克,啤酒一罐(350毫升); 配料:生姜、大蒜、?#23567;?#20843;角、桂皮、花椒、干辣椒、老抽、白糖

乡村小炒鸡
乡村小炒鸡

乡村小炒鸡的?#35889;?#26448;料: 主料:鸡腿,姜,青椒,木耳,红辣椒 教您乡村小炒鸡怎么做,如何做乡村小炒鸡才好

毛氏红烧肉
毛氏红烧肉

菜系及功效:湘菜 毛氏红烧肉的?#35889;?#26448;料: 主料:带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2:1左右为宜) 辅料:大

苦瓜炒腊肉
苦瓜炒腊肉

菜系及功效:湘菜 苦瓜炒腊肉的?#35889;?#26448;料: 主料:苦瓜300克腊肉150克姜丝15克蒜末10克红辣椒10克高汤30克料酒10克

 青红椒辣子鸡
青红椒辣子鸡

青红辣子鸡: 材料: 肉鸡腿4只、青椒3只、红尖椒3只、干辣椒10只(辣椒数量可根据嗜辣程度来增减)、大蒜10瓣

湖南风味茄子泥
湖南风味茄子泥

配料:淀粉、油、酱油、干辣椒、白糖、香菜、花椒、姜末、蒜末 ?#35889;?#26041;法: 1。把茄子洗净,切4厘米长,1厘米

红油莲藕片
红油莲藕片

主料: 莲藕150克辅料:辣椒(红红油的做法,尖)5克红油做法,大蒜(白皮)5克,香菜5克调料:白砂糖1克,辣椒

炖出来的红烧排骨
炖出来的红烧排骨

炖出来的红烧排骨 原料:排骨500克 调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮

家常简单剁椒鱼头
家常简单剁椒鱼头

剁椒鱼头 材料:胖头鱼头,红剁椒 调料:盐,醋,料酒,姜,葱 步骤: 1。腌:胖头鱼头洗净,从鱼嘴正中对开

糖醋熘里脊
糖醋熘里脊

主料:猪里脊肉300克 调料:鸡蛋75克,小麦面粉50克,花生油100克,白砂糖8克,醋25克,盐3克,酱油10克,香油15

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