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莲子炒莲藕片

主料:

莲子1/2杯莲藕1/2斤葱段,辣椒片各适量(1)水1杯(2)盐2小匙糖1/3大匙胡椒粉2小匙香油1/2大匙

?#35889;?#25918;法:

(1)莲子洗净加一锅水煮20~25分钟后,捞起备用,莲藕洗净切成0。5公分薄片备用。

(2)起油锅爆香葱段、辣椒片,再将莲藕片炒至8分熟,然后加入1杯水,煮沸后加入调味料(2)及莲子一起翻炒,加盖以中火焖煮3~5分钟即可。

莲子炒莲藕片

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